这个瓜本领大,才3块钱,小孩子吃最好,越吃越聪明,身体棒不生

2020-05-23 C新生活

今儿这菜,宝妈错过了好多年。

以前去菜市场经常看到这菜,但因为不知道怎幺吃,也没吃过,一直没有尝试,最可笑的是我竟然不知道它叫什幺。

买别的菜的时候刚好听到有人问,摊主说这菜叫「佛手瓜」,是一种非常好的蔬菜,蔬菜里数它的营养最全面,常吃这菜抵抗力强,大人孩子都不爱生病,还能降压。

赶紧买回来尝尝,放肉炒,一尝还不赖,儿子还挺爱吃,听我说长聪明不生病,赶紧又多吃了几口。

饭后网上搜了一下,这佛手瓜的好处还不止这些,它热量低,低纳食品,很适合高血压、心脏病食用,是这一人群的保健蔬菜。

话不多说了,眼看着又十点了,赶紧上个做法,图文详解,文末小贴士,一看就会呦!

食材:佛手瓜1个,猪肉90克,葱花、姜末少许,生抽2勺,澱粉1勺,酱油1勺,盐适量,植物油适量

【佛手瓜炒肉】

做法:

1 备好食材。

2 猪肉切片(瘦肉就可以,带点肥的也行),佛手瓜洗凈切片,肉片放葱姜末、生抽、澱粉拌匀腌3分钟

3 準备:锅内加植物油烧热,这时候佛手瓜放盐拌匀(盐一次放够了,后边不再加盐,放盐拌的目的是佛手瓜快速入味而又不出汤)

4 锅内放肉片翻炒至颜色变白,放酱油提色

5 倒入佛手瓜,大火爆炒,颜色透明即可出锅

宝妈小贴士:

1 佛手瓜提前加盐腌拌会很快入味,并且不爱出汤,这个办法适用于像黄瓜炒鸡蛋之类的菜,黄瓜提前拌盐再炒不爱出汤。

2 这道菜需要注意的是佛手瓜不要腌时间太长,炒完肉片立刻放入,由于佛手瓜已经拌盐了,后边不用再加

3 肉片腌拌一下更鲜嫩入味,吃着不硬

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佛手瓜蔬菜里数佛手瓜炒肉黄瓜炒鸡蛋快炒
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